टमाटर की खट्टी मीठी चटनी कैसे बनाये

टमाटर की खट्टी मीठी चटनी कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री के बीच, खाद्य उत्पादन अभी भी हर किसी के ध्यान के केंद्र में से एक है। विशेष रूप से, घर पर पकाए गए व्यंजनों के लिए मसाला तकनीक, जैसे कि टमाटर की मीठी और खट्टी चटनी की तैयारी की विधि, कई रसोई नौसिखियों और भोजन प्रेमियों के लिए एक गर्म खोज विषय बन गई है। यह लेख आपको टमाटर के मीठे और खट्टे रस की तैयारी की विधि का विस्तृत परिचय देगा, और हर किसी को जल्दी से मास्टर करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. टमाटर की खट्टी-मीठी चटनी का मूल परिचय

टमाटर की मीठी और खट्टी चटनी एक मीठी और खट्टी चटनी है जिसका उपयोग अक्सर मीठी और खट्टी सूअर की पसलियाँ, मीठी और खट्टी मछली, मीठी और खट्टी सूअर का मांस और अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। इसकी मुख्य विशेषताएं चमकदार लाल रंग और मध्यम मीठा और खट्टा स्वाद हैं, जो व्यंजनों के स्वाद और भूख को बढ़ा सकती हैं।

2. टमाटर का खट्टा-मीठा जूस बनाने की सामग्री

3. टमाटर का खट्टा-मीठा जूस तैयार करने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: टमाटर सॉस, सफेद चीनी, सफेद सिरका, हल्का सोया सॉस, पानी, स्टार्च और अन्य सामग्री तैयार करें। व्यक्तिगत पसंद के अनुसार कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाया जा सकता है।

2.मिश्रित मसाला: एक छोटे कटोरे में, टमाटर का पेस्ट, चीनी, सफेद सिरका, हल्का सोया सॉस और पानी मिलाएं, समान रूप से हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

3.सॉस गरम करें: मिश्रित सॉस को बर्तन में डालें, इसे मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें और गर्म करते समय हिलाएं ताकि यह तले में न चिपके।

4.और अधिक मोटा होना: जब सॉस में बुलबुले आने लगें तो स्टार्च में थोड़ा सा पानी मिलाकर धीरे-धीरे बर्तन में डालें और डालते समय हिलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।

5.मसाला: आप व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार चीनी या सिरके की मात्रा उचित रूप से समायोजित कर सकते हैं। यदि आपको लहसुन का स्वाद पसंद है, तो आप अंत में कीमा बनाया हुआ लहसुन डाल सकते हैं और कुछ बार हिलाकर भून सकते हैं।

6.खत्म करना: आंच बंद कर दें, तैयार टमाटर की मीठी और खट्टी चटनी को एक कटोरे में डालें और आप इसका उपयोग विभिन्न मीठे और खट्टे व्यंजन पकाने के लिए कर सकते हैं।

4. टमाटर के मीठे और खट्टे रस के अनुप्रयोग के उदाहरण

5. टिप्स

1.मीठा और खट्टा अनुपात: टमाटर के मीठे और खट्टे रस का मीठा और खट्टा अनुपात व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आपको यह खट्टा पसंद है, तो आप अधिक सिरका मिला सकते हैं; यदि आपको यह अधिक मीठा पसंद है, तो आप अधिक चीनी मिला सकते हैं।

2.सॉस की स्थिरता: गाढ़ा होने पर स्टार्च की मात्रा पर ध्यान दें। बहुत अधिक स्टार्च के कारण सॉस बहुत गाढ़ा हो जाएगा, और बहुत कम के कारण सॉस पतला हो जाएगा।

3.सहेजने की विधि: तैयार टमाटर का खट्टा-मीठा जूस रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जा सकता है। इसे 3 दिनों के भीतर उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

4.अभिनव संयोजन: पारंपरिक मीठे और खट्टे व्यंजनों के अलावा, टमाटर की मीठी और खट्टी चटनी का उपयोग नूडल्स, डिप पकौड़ी, या यहां तक ​​कि पिज्जा सॉस के रूप में भी किया जा सकता है। अपनी रचनात्मकता का प्रयोग करें!

उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने टमाटर की मीठी और खट्टी चटनी बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। चाहे घर पर खाना बनाना हो या किसी पार्टी के लिए, यह सर्व-उपयोगी सॉस आपके व्यंजनों का स्वाद बढ़ा देगी। जाओ और इसे आज़माओ!