स्वादिष्ट एक्यूपंक्चर मशरूम कैसे बनाएं
एक्यूपंक्चर मशरूम एक पौष्टिक और स्वादिष्ट खाद्य कवक है जो हाल के वर्षों में उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हो गया है। चाहे तला हुआ हो, उबाला हुआ हो, उबाला हुआ हो या ठंडा परोसा गया हो, एक्यूपंक्चर मशरूम एक अद्वितीय स्वाद प्रदर्शित कर सकता है। यह लेख इचिनेसिया मशरूम के विभिन्न तरीकों को विस्तार से पेश करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा, और खाना पकाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1. एक्यूपंक्चर मशरूम का पोषण मूल्य

एक्यूपंक्चर मशरूम प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, विशेष रूप से उनके पॉलीसेकेराइड, जो प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं। इचिनेसिया मशरूम के मुख्य पोषण घटक निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|
| प्रोटीन | 3.5 ग्राम |
| आहारीय फाइबर | 2.1 ग्राम |
| विटामिन बी1 | 0.1 मिग्रा |
| विटामिन बी2 | 0.2 मिग्रा |
| पोटेशियम | 350 मिलीग्राम |
2. एक्यूपंक्चर मशरूम का चयन और प्रसंस्करण
एक्यूपंक्चर मशरूम खरीदते समय आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:
| खरीदारी के लिए मुख्य बिंदु | विवरण |
|---|---|
| रंग | ऐसे एक्यूपंक्चर मशरूम चुनें जो सफेद रंग के हों और जिनमें भूरापन न हो। |
| गंध | इसमें हल्की खुशबू होनी चाहिए और कोई खट्टी गंध नहीं होनी चाहिए |
| बनावट | मशरूम का शरीर मोटा होता है और नरम या सूखा नहीं होता है। |
एक्यूपंक्चर मशरूम को संभालते समय, बस उन्हें पानी से धीरे से धोएं और जड़ें हटा दें। भिगोने की आवश्यकता नहीं है.
3. एक्यूपंक्चर मशरूम की क्लासिक रेसिपी
पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर मशरूम की सबसे लोकप्रिय रेसिपी निम्नलिखित हैं:
| विधि का नाम | मुख्य सामग्री | खाना पकाने का समय | लोकप्रिय सूचकांक |
|---|---|---|---|
| कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ तले हुए एक्यूपंक्चर मशरूम | एक्यूपंक्चर मशरूम, कीमा बनाया हुआ लहसुन, मिर्च मिर्च | 10 मिनट | ★★★★★ |
| एक्यूपंक्चर मशरूम स्टूड चिकन सूप | एक्यूपंक्चर मशरूम, चिकन, वुल्फबेरी | 40 मिनट | ★★★★☆ |
| शीत एक्यूपंक्चर मशरूम | एक्यूपंक्चर मशरूम, ककड़ी, धनिया | 15 मिनट | ★★★★☆ |
| एक्यूपंक्चर मशरूम के साथ तले हुए पोर्क स्लाइस | एक्यूपंक्चर मशरूम, सूअर का मांस, हरी मिर्च | 20 मिनट | ★★★☆☆ |
4. विस्तृत नुस्खा सिफारिशें
1. कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ तले हुए एक्यूपंक्चर मशरूम
सामग्री: 300 ग्राम एक्यूपंक्चर मशरूम, 20 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, उचित मात्रा में मिर्च, थोड़ा नमक और 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल।
कदम:
1. एक्यूपंक्चर मशरूम को धोकर छान लें।
2. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन और मिर्च डालें और खुशबू आने तक भूनें.
3. एक्यूपंक्चर मशरूम डालें और मशरूम के नरम होने तक जल्दी-जल्दी चलाते हुए भूनें।
4. स्वादानुसार नमक डालें और परोसें।
2. एक्यूपंक्चर मशरूम के साथ दम किया हुआ चिकन सूप
सामग्री: 200 ग्राम एक्यूपंक्चर मशरूम, 1 चिकन ड्रमस्टिक, 10 ग्राम वुल्फबेरी, 3 अदरक के स्लाइस और उचित मात्रा में नमक।
कदम:
1. खून का झाग हटाने के लिए चिकन लेग्स को ब्लांच करें, एक्यूपंक्चर मशरूम धोएं और एक तरफ रख दें।
2. बर्तन में पानी डालें, चिकन लेग्स और अदरक के टुकड़े डालें, तेज आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और 30 मिनट तक उबालें।
3. एक्यूपंक्चर मशरूम और वुल्फबेरी डालें और 10 मिनट तक उबालते रहें।
4. स्वादानुसार नमक डालें और आनंद लें।
5. खाना पकाने की युक्तियाँ
1. एक्यूपंक्चर मशरूम को लंबे समय तक उच्च तापमान पर नहीं पकाना चाहिए, अन्यथा वे अपना कोमल स्वाद खो देंगे।
2. तलते समय, इसकी कुरकुरी और कोमल बनावट को बनाए रखने के लिए तेज़ आंच पर जल्दी से तलने की सलाह दी जाती है।
3. एक्यूपंक्चर मशरूम स्वयं स्वादिष्ट होते हैं, और मसाला बनाते समय बहुत अधिक एमएसजी या चिकन एसेंस जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।
उपरोक्त परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने एक्यूपंक्चर मशरूम बनाने के कई स्वादिष्ट तरीकों में महारत हासिल कर ली है। चाहे वह घर पर पकाया हुआ स्टर-फ्राई हो या पौष्टिक सूप, एक्यूपंक्चर मशरूम आपकी मेज पर स्वास्थ्य और स्वादिष्टता जोड़ सकते हैं!
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